- Tytuł:
- Metody chemicznej kontroli jakosci produktow miesnych
- Autorzy:
- Klossowska B
- Tematy:
-
bezpieczenstwo zywnosciowe
bialko
hydroksyprolina
normy ISO
metody badan
popiol
tluszcze
fosfor
jakosc
skrobia
azotyny
nadzor sanitarny
przetwory miesne
azotany
analiza zywnosci
kontrola chemiczna
chlorek sodu
oznaczanie
woda
kontrola jakosci
food safety
protein
hydroxyproline
ISO standard
test method
ash
fat
phosphorus
quality
starch
nitrite
sanitary control
meat preserves
nitrate
food analysis
chemical control
sodium chloride
determination
water
quality control - Język:
- polski
- Dostawca treści:
- AGRO
- Artykuł