Znaczenie pochodnych kwasu mlekowego w dietetyce i lecznictwie

Omówiono znaczenie wapnia, magnezu i żelaza dla prawidłowego funkcjonowania organizmu oraz kłopoty zdrowotne związane z ich niedoborem. Wykazano szczególną rolę pochodnych kwasu mlekowego (mleczanów) w profilaktyce i lecznictwie niedoborów tych metali.

The role of calcium, magnesium and iron in living organism is discussed. The effect of deficiency of these macroelements on health of a man is shown. Derivatives of lactic acid (lactates) can play a special role in prophylaxis and health care of these metals deficiency.