- Tytuł:
- Opracowanie systemu oceny obecnosci pszenicy zwyczajnej w surowcach i produktach przemyslu makaronowego
- Autorzy:
-
Juchnowicz A.
Obuchowski W.
Cygan-Loba E. - Tematy:
-
skladniki mineralne
ciasto
badania organoleptyczne
Triticum durum
jakosc
pszenica
pszenica zwyczajna
barwa
surowce roslinne
przemysl spozywczy
produkty zbozowe
makarony
pszenica twarda
Triticum aestivum var.vulgare
maka pszenna - Język:
- polski
- Dostawca treści:
- AGRO
- Artykuł