- Tytuł:
- Mozliwosci zastosowania pradu elektrycznego w procesie peklowania miesa
- Autorzy:
-
Zywica R
Cierach M. - Tematy:
-
prad elektryczny
zastosowanie
przetworstwo miesa
mieso
tkanka miesniowa
peklowanie
elektroliza
polaryzacja
electrical current
application
meat processing
meat
meat tissue
pickling process
electrolysis
polarization - Język:
- polski
- Dostawca treści:
- AGRO
- Artykuł