The occurrence of carotenoids in different-age individuals of Pelecus cultratus [L.] from the Vistula Lagoon

The occurrence and contents of various carotenoids in body parts of different-age individuals of Pelecus cultratus from the Vistula Lagoon were studied with column and thin layer chromatography.

Autorzy stosując chromatografię kolumnową i cienkowarstwową badali występowanie poszczególnych karotenoidów w płetwach, skórze, mięśniach, wątrobie, jelitach i gonadach osobników trzech grup wiekowych Pelecus cultratus (L.). Ustalono obecność następujących karotenoidów: ß-karoten, ɛ-karoten, ß-kryptoksantyna, neoksantyna, luteina, zeaksantyna, tunaksantyną, lutein epoksyde, hydroksyechinenon, kantaksantyna, α-doradeksantyna, ß-doradeksantyna i astaksantyna. Podano również ogólną zawartość karotenoidów w poszczególnych częściach ciała ciosy oraz udział procentowy poszczególnych karotenoidów. Wraz z wiekiem ryb wzrasta ilość karotenoidów oraz ogólna ich zawartość.