- Tytuł:
- Occurrence of Listeria spp. in vacuum-packed smoked fish
- Autorzy:
-
Dabrowski W.
Rozycka-Kasztelan K.
Medrala D.
Skotarczak B. - Tematy:
-
fish
Listeria monocytogenes
smoked fish
Listeria
food poisoning
hazard
vacuum packaging - Język:
- angielski
- Dostawca treści:
- AGRO
- Artykuł