Wplyw azotanow i azotynow na jelito cienkie

Omówiono efekty toksycznego oddziaływania azotanów i azotynów na funkcje absorpcyjne oraz wydzielnicze błony śluzowej jelita cienkiego. Przedyskutowano wpływ azotanów i azotynów na procesy dojrzewania i różnicowania komórek krypty jelitowej. Oceniono wybrane kierunki odpowiedzi immunologicznej jelita cienkiego w następstwie zatrucia azotanami oraz azotynami.

Toxic effects of nitrates and nitrites on absorptive and secretive functions of intestinal mucosa were described. The effect of nitrates and nitrites on maturation, differentation and programmed cell death (apoptosis) in intestinal crypts was also discussed. Selected immunological functions of small intestine in nitrate- or nitrite-treated organism were evaluated.