- Tytuł:
-
Changes in sugar and acid composition of 'Ambra' nectarines during shelf life based on non-destructive assessment of maturity by time-resolved reflectance spectroscopy
Zmiany skladu cukrow i kwasow w nektarynach 'Ambra' podczas obrotu towarowego w odniesieniu do niedestrukcyjnego okreslania dojrzalosci z wykorzystaniem spektroskopii fali odbitej w funkcji czasu - Autorzy:
-
Jacob S.
Vanoli M.
Grassi M.
Rizzolo A.
Zerbini P.E.
Cubeddu R.
Pifferi A.
Spinelli L.
Torricelli A. - Tematy:
-
time-resolved
reflectance spectroscopy
sugar
acid composition
soluble solid
maturity
Prunus persica
nectarine
Ambra nectarine - Język:
- angielski
- Dostawca treści:
- AGRO
- Artykuł