- Tytuł:
- Ocena wartosci wypiekowej maki pszennej i pszenzytniej w zaleznosci od skladu chemicznego
- Autorzy:
-
Subda H.
Czubaszek A.
Karolini-Skaradzinska Z.
Gil Z. - Tematy:
-
sklad chemiczny
wartosc wypiekowa
cechy jakosciowe
maka pszenzytnia
maka pszenna - Język:
- polski
- Dostawca treści:
- AGRO
- Artykuł