Srodki barwiace do zywnosci

W artykule przedstawiono barwniki naturalne i syntetyczne oraz pigmenty nieorganiczne dopuszczone do barwienia żywności w krajach Unii Europejskiej i w Polsce. Omówiono polskie barwniki spożywcze.

The article presents natural organie dyes, organie synthetic dyes and inorganic pigments admitted for colouring food in the countries European Union and in Poland. Here are discussed polish organic food dyes.