- Tytuł:
- Wlasciwosci technologiczne i zywieniowe preparatow bialkowych w przetworstwie miesnym
- Autorzy:
- Rywotycki R.
- Tematy:
-
przetwory miesne
technologia zywnosci
przydatnosc technologiczna
dodatki do zywnosci
preparaty bialkowe
przetworstwo miesa
wartosc odzywcza
wedliny - Język:
- polski
- Dostawca treści:
- AGRO
- Artykuł