Odpady z przetworstwa spozywczego surowcem do produkcji bioetanolu w Polsce

Potrzeba zagospodarowania odpadów poprodukcyjnych w przetwórstwie spożywczym z -wykorzystaniem najnowszych technik i technologii idzie wparze z koniecznościąprodukcji biopaliw w ramach wymogów unijnych. W artykule przedstawiono zapotrzebowanie na bioetanol w Polsce, niezbędne do wypełnienia wymogów unijnych w zakresie udziału biopaliw w ogólnym zużyciu paliw w sektorze transportu. Omówiono aspekty ekologiczne i ekonomiczne otrzymywania bioetanolu z melasy powstającej wprocesie produkcji cukru z buraków cukrowych.

The need of food processing waste disposal with with the use of the techniques and technologies goes hand in hand with biofuel production according to the UE regulations. Request for bioethanol in Poland, essential for fulfillment of union requirements in range of biofuel participation in ge­neral expenditure of fuel in transport sector, were presented. Ecological and economical aspects of obtaining of bioe­thanol from molasses, wich is created in process of sugar pro- ductionfrom sugar beet, were discusssed