- Tytuł:
- Przeplyw powietrza i procesy przenoszenia masy przebiegajace w komorach dojrzewalniczych [czesc pierwsza] Wplyw ruchu powietrza na proces suszenia
- Autorzy:
-
Hermle M.
Jesinger T.
Gschwind P.
Leutz U.
Kottke V.
Fischer A. - Tematy:
-
przeplyw powietrza
nowe technologie
kielbasy surowe
suszenie
ruch powietrza
jakosc
przetwory miesne
parametry dojrzewania
dojrzewanie wedlin
wentylacja wyporowa
komory dojrzewalnicze
przetworstwo miesa
komory klimatyzacyjne
wentylacja swobodna - Język:
- polski
- Dostawca treści:
- AGRO
- Artykuł