- Tytuł:
- Wplyw 2 procentowego dodatku mleczanu sodu na trwalosc mikrobiologiczna wedlin drobiowych
- Autorzy:
-
Jez D.
Wajdzik J.
Herman E. - Tematy:
-
trwalosc przechowalnicza
trwalosc mikrobiologiczna
przetwory miesne
preparat Purasal
dodatki do zywnosci
badania mikrobiologiczne
przemysl miesny
bakterie
mleczan sodu
mieso drobiowe
wedliny drobiowe - Język:
- polski
- Dostawca treści:
- AGRO
- Artykuł