Zmiany struktury tkanki bulwy ziemniaka w wyniku deformacji

W pracy przedstawiono wyniki badań dotyczące zmiany parametrów struktury tkanki bulwy ziemniaka powstałych w wyniku odkształcania. Opracowano metodę utrwalania struktury próbki, umożliwiającą jej obróbkę mechaniczną i długotrwałe przechowywanie oraz metodę uzyskiwania cienkich przekrojów tkanki do badań mikroskopowych. Przedstawiono metodykę uzyskiwania obrazów struktury tkanki bulwy ziemniaka oraz transformacji tych obrazów pozwalającą na identyfikację i parametryzację pojedynczych komórek. Automatycznej ilościowej analizy komputerowej dokonano przy pomocy opracowanego algorytmu do specjalistycznego programu analizy obrazu Aphelion.

The relationship between the structure parameters of potato tuber tissue and the deformation has been investigated. The method applied allowed to stabilise structure and to obtain thin slices for microscopic investigation.Then the specoal procedure for image obtaining and transformation to identify and quantify each individual cell has been done.Automatic quantitive computer analysis of the images has been executed by means of image analysis (IA) program Aphelion v 3.2.