- Tytuł:
- Wplyw dodatku amarantusa na jakosc wybranych wyrobow ciastkarskich
- Autorzy:
-
Sucharzewska D.
Nowakowska K. - Tematy:
-
maka z szarlatu
cukiernictwo
dodatki do zywnosci
wartosc wypiekowa
wypiek pieczywa
szarlat
wlasciwosci fizykochemiczne
jakosc
ocena organoleptyczna
wyroby ciastkarskie - Język:
- polski
- Dostawca treści:
- AGRO
- Artykuł