Investigations of the moisture sorption process in the wheat grain using D2O as the labelled water

The paper presents methods and results of studies on the parameters of water transport in wheat kernels in three wheat varieties: Jara, Kadett, and Henika coming from two different nitrogen fertilization levels (50 and 150 kg N/ha).

W pracy przedstawiono metodykę i wyniki badań parametrów procesu transportu wilgoci w ziarnie pszenicy trzech odmian: Jara, Kadett i Henika pochodzących z dwóch poziomów nawożenia azotowego (50 i 150 kg N/ha).