Antitrypsin activity and level of alkylresorcinols in hybrid kernels of x triticosecale Wittmack with Agrotriticum and in parental forms

In creative recombinative cultivation 4 strains were obtained of two crossing combinations, that were obtained by crossing in turn triticale var. Presto with Agrotricum strain CZR 1125/90. It was aimed to transfer genes from Agropyron to triticale as a source of resistance to pests, pathogenic agents and stress action of environmental factors. In extracts of hybrid kernels and parental components, the activity of trypsin inhibitors and alkylresorcinols level were studied. Extracts in two consecutive generations showed intermediary or higher antitrypsin activity than respective parental components. The level of alkylresorcinols in hybrid kernels in both generations was higher than in the parental forms.

W twórczej hodowli rekombinacyjnej uzyskano 4 rody dwóch kombinacji krzyżówkowych, otrzymanych w wyniku krzyżowania pszenżyta odmiany Presto oraz rodu CZR 1125/90 z pszenperzem. Celem hodowli była próba transferu genów z perzu do pszenżyta jako źródła odporności na szkodniki, czynniki chorobotwórcze oraz stresowe działanie czynników środowiska. W ekstraktach ziarniaków mieszańcowych oraz komponentów rodzicielskich badano aktywność inhibitorów trypsyny i poziom alkilorezorcynoli. Ekstrakty mieszańców w ciągu dwóch kolejnych pokoleń wykazywały pośrednią lub wyższą aktywność antytrypsynową niż odpowiednie komponenty rodzicielskie. Poziom alkilorezorcynoli w ziarniakach mieszańcowych był w obu pokoleniach wyższy niż w formach rodzicielskich.