- Tytuł:
- Charakterystyka jakosci tuszy i podstawowego skladu chemicznego miesa tucznikow o roznej miesnosci, okreslonej za pomoca aparatu Ultra Fom oraz metoda SKURTCh
- Autorzy:
-
Kortz J.
Rybarczyk A.
Karamucki T.
Gardzielewska J.
Jakubowska M.
Natalczyk-Szymkowska W. - Tematy:
-
sklad chemiczny
ocena stacyjna
mieso wieprzowe
analiza porownawcza
aparat Ultra-Fom 100
tusze wieprzowe
jakosc
pomiary
miesnosc
klasyfikacja EUROP
trzoda chlewna
dysekcja
tuczniki - Język:
- polski
- Dostawca treści:
- AGRO
- Artykuł