Contents of secondary metabolites at various anatomical parts of three wild strawberry [Fragaria vesca L.] cultivars

Chemical analyses aimed to evaluate the contents of free phenolic acids, flavonoids and tannins at different anatomical parts of three wild strawberry cultivars: ΄Regina`, ΄Rugia` and ΄Baron von Solemacher`, originating from agrotechnical experiments, were carried out at Department of Vegetable and Medicinal Plants, University of Life Sciences in Lublin in 2008–2009. The differentiation of determined biologically active substances depending on a leaf part was observed. Mean contents of phenolic acids and flavonoids were the highest at leaf blades of ΄Rugia` amounting 1.27% and 2.66%, respectively. No significant differences in tannins contents depending on a cultivar were recorded, although leaf blades accumulated significantly higher quantities of tannins than petioles.

W latach 2008–2009 w Katedrze Warzywnictwa i Roślin Leczniczych Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie przeprowadzono analizy chemiczne mające na celu określenie zawartości wolnych kwasów fenolowych, flawonoidów i garbników w różnych częściach anatomicznych roślin trzech odmian poziomki. Wykazano zróżnicowanie w zawartości badanych związków biologicznie czynnych w zależności od odmiany oraz części liścia stanowiących źródło analizowanych związków. Średnia zawartość kwasów fenolowych i flawonoidów była największa w blaszkach roślin odmiany ΄Rugia` i wynosiła odpowiednio 1,27% i 2,66%. Nie wykazano istotnych różnic w zawartości garbników w zależności od odmiany, jednak istotnie więcej tych związków gromadziły blaszki liściowe w porównaniu do ogonków.