Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

Tytuł pozycji:

Wplyw dodatku chlorku sodu na wlasciwosci reologiczne pian otrzymanych z preparatow bialek serwatkowych

Szczegóły

Tytuł:: Wplyw dodatku chlorku sodu na wlasciwosci reologiczne pian otrzymanych z preparatow bialek serwatkowych
The effect of sodium chloride on the rheological properties of foams obtained from whey protein preparations
Autorzy:: Nastaj M
Tematy:: bialka serwatkowe
wlasciwosci reologiczne
koncentraty bialek serwatkowych
izolaty bialek serwatkowych
piany
chlorek sodu
preparaty bialkowe
dodatki technologiczne
Język:: polski
Dostawca treści:: AGRO
: Artykuł

Przejdź do źródła

Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies

Informacja

Wplyw dodatku chlorku sodu na wlasciwosci reologiczne pian otrzymanych z preparatow bialek serwatkowych