- Tytuł:
- Polepszacze jakosci pieczywa - specjalnosc Zakladu Badawczego Przemyslu Piekarskiego
- Autorzy:
-
Ambroziak Z.
Piesiewicz H.
Krasnowska B. - Tematy:
-
Zaklad Badawczy Przemyslu Piekarskiego
normy branzowe
dodatki do zywnosci
ocena jakosci
zywnosc
piekarstwo
pieczywo
badania organoleptyczne
polepszacze pieczywa
jakosc - Język:
- polski
- Dostawca treści:
- AGRO
- Artykuł