- Tytuł:
- Ograniczanie oksydacji lipidow mrozonej tkanki miesniowej sledzi baltyckich przez zastosowanie nasion lnu i sezamu
- Autorzy:
-
Stodolnik L.
Stawicka A.
Grochowska M. - Tematy:
-
wlasciwosci przeciwutleniajace
utlenianie
przechowywanie
zastosowanie
mrozenie
sezam
sledz baltycki
nasiona
mieso ryb
len
oleje roslinne
lipidy
tkanka miesniowa - Język:
- polski
- Dostawca treści:
- AGRO
- Artykuł