- Tytuł:
- Ocena zgodnosci z normami nazewnictwa i liczby komorek bifidobakterii w wybranych napojach mlecznych fermentowanych, oznakowanych nazwa Bio lub Biojogurt
- Autorzy:
-
Kosikowska M.
Wielgosz M. - Tematy:
-
przetwory mleczne
mleczarstwo
kumys
probiotyki
jogurt
mleko acydofilne
bifidobakterie
mikroflora
kefir
Lactobacillus delbrueckii
mleko
napoje mleczne
napoje fermentowane
normalizacja
Streptococcus thermophilus
Lactobacillus acidophilus - Język:
- polski
- Dostawca treści:
- AGRO
- Artykuł