- Tytuł:
- Modyfikacja wlasciwosci maki przy zastosowaniu obrobki termicznej
- Autorzy:
- Jurga R.
- Tematy:
-
maka
firma VOMM
technologia
denaturacja bialka
obrobka termiczna
mlynarstwo
oferty handlowe
lepkosc
kleikowanie skrobi
modyfikacja
przetworstwo zbozowe
firma Buhler - Język:
- polski
- Dostawca treści:
- AGRO
- Artykuł