- Tytuł:
- Jakosc mleka i produktow mlecznych w Polsce - stan obecny i zadania na przyszlosc
- Autorzy:
- Zmarlicki S.
- Tematy:
-
przetwory mleczne
ocena jakosci
mleczarstwo
wlasciwosci probiotyczne
mleko surowe
Lactobacillus casei
sery twarogowe
jakosc mikrobiologiczna
bakterie psychrotrofowe
Bacillus
smietanka
mleko pasteryzowane
sery podpuszczkowe
napoje fermentowane
smietana
bakterie kwasu mlekowego - Język:
- polski
- Dostawca treści:
- AGRO
- Artykuł