- Tytuł:
- Produkcja miesa wieprzowego z loch pierwiastek
- Autorzy:
- Wajda S.
- Tematy:
-
loszki
sklad chemiczny
ocena jakosci
udzial procentowy
zapach
mieso wieprzowe
lochy pierwiastki
elementy tuszy
wlasciwosci fizykochemiczne
tusze wieprzowe
barwa
produkcja miesa
kruchosc miesa
mieso kulinarne
miesnosc
ocena sensoryczna
badania jakosciowe
soczystosc - Język:
- polski
- Dostawca treści:
- AGRO
- Artykuł