- Tytuł:
- Zagadnienia surowcowe, technologiczne i marketingowe w przetworstwie miesa drobiowego
- Autorzy:
- Kijowski J.
- Tematy:
-
przetwory miesne panierowane
konsumpcja
wyroby restrukturowane
surowce zwierzece
mieso drobiowe
przetwory miesne
technologia zywnosci
czynniki ekonomiczne
handel
wlasciwosci funkcjonalne
dodatki do zywnosci
przetworstwo miesa
przetwory miesne marynowane
drob
marketing - Język:
- polski
- Dostawca treści:
- AGRO
- Artykuł