- Tytuł:
- Dwustopniowe plasteinowanie bialka lubinu
- Autorzy:
- Lampart-Szczapa E.
- Tematy:
-
bialko
enzymy proteolityczne
modyfikacja bialek
preparaty bialkowe
wartosc odzywcza
lubin
plasteinowanie
produkty spozywcze - Język:
- polski
- Dostawca treści:
- AGRO
- Artykuł