- Tytuł:
- Oczyszczanie preparatow enzymow pektynolitycznych metoda ultrafiltracji.Cz.I Skala mikrotechniczna
- Autorzy:
-
Jedrychowska B.
Rzedowski W.
Sawicka-Zukowska R.
Kluszczyk H.
Wiacek-Zychlinska A.
Jedrzejczak R. - Tematy:
-
zywnosc
aktywnosc enzymatyczna
enzymy
preparat Pektopol P
klarowanie
oczyszczanie
biochemia
enzymy pektynolityczne
ultrafiltracja
dodatki do zywnosci
biopreparaty
preparat Pektopol PT
soki owocowe
zageszczanie
przetworstwo owocowo-warzywne - Język:
- polski
- Dostawca treści:
- AGRO
- Artykuł