- Tytuł:
- Przydatnosc pieczywa bezglutenowego do zamrozenia
- Autorzy:
-
Kulagowska A.
Michalowski S. - Tematy:
-
technologia zywnosci
zawartosc tluszczu
wilgotnosc
zywnosc
piekarstwo
pieczywo bezglutenowe
czerstwienie pieczywa
zamrazanie
przedluzanie trwalosci
swiezosc
ocena organoleptyczna
zywienie czlowieka - Język:
- polski
- Dostawca treści:
- AGRO
- Artykuł