- Tytuł:
- Mozliwosci produkcji mleka o zwiekszonej zawartosci skladnikow funkcjonalnych
- Autorzy:
- Reklewska B.
- Tematy:
-
skladniki funkcjonalne
ultrafiltracja
mikrofiltracja
sklad chemiczny
zywnosc funkcjonalna
mleko
manipulacje zywieniowe
wzbogacanie mleka
kultury bakteryjne
metody
modyfikacja mleka
produkcja zwierzeca - Język:
- polski
- Dostawca treści:
- AGRO
- Artykuł