- Tytuł:
-
Sterowanie procesem pasteryzacji konserw miesnych na podstawie nowego modelu wyznaczania stopni letalnosci
Canned meat pasteurization process control on the basis of new model to lethality value calculate - Autorzy:
- Danyluk B.
- Tematy:
-
bezpieczenstwo zywnosci
przezywalnosc
zywnosc
Enterococcus faecium
pasteryzacja
konserwy miesne
bakterie
technologia produkcji - Język:
- polski
- Dostawca treści:
- AGRO
- Artykuł