Strawnosc skladnikow pokarmowych i bilans azotu u tucznikow zywionych dawkami z udzialem kiszonki sporzadzonej z ziemniakow parowanych i nasion bobiku

W badaniach określono możliwość zastąpienia w dawkach pokarmowych tuczników części koncentratu Prowit rozdrobnionymi nasionami bobiku nie kiszonego lub zakiszonego z parowanymi ziemniakami. Doświadczenie przeprowadzono na 12 tucznikach rasy wbp 0 średniej masie ciała ok. 70 kg. Określono sklad chemiczny pasz doświadczalnych i jakość ich białka. Oznaczono strawność składników pokarmowych i bilans azotu metodą bilansową prostą. Stwierdzono, że zastosowany w dawce bobik nie kiszony obniżył strawność składników pokarmowych oprócz związków bezazotowych wyciągowych. Dawka z udziałem bobiku zakiszonego z ziemniakami parowanymi spowodowała obniżenie strawności tłuszczu surowego 1 włókna surowego przy zbliżonej strawności białka ogólnego i wyższej związków bezazotowych wyciągowych. Retencja azotu wynikała z ilości składnika pobranego w dawce, a wykorzystanie jego było lepsze po podaniu dawki z udziałem nasion bobiku nie kiszonego. Zakiszenie bobiku z ziemniakami parowanymi okazało się nieuzasadnione.

The possibility of substituting a part of the Prowit concentrate, used in the rations for fattening pigs, for ground seeds of field bean, non-silaged or silaged with steamed potatoes, was determined in the course of studies. The experiment concerned 12 fattening pigs of the wbp (Polish Large White) breed, with an average weight equal to 70 kg. The chemical composition of feeds and quality of their protein were estabilished. The nutrient digestibility and nitrogen balance were determined by means of the simple balance method. It was found that non-silaged field bean, used in the rations, caused a decrease in the nutrient digestibility, except for N-free extractives. The nitrogen retention was related to the amount of a nutrient intake, and its utilization was better in the case of the rations containing seeds of non-silaged field bean. Making a silage of field bean and steamed potatoes turned out to be groundless.