- Tytuł:
- Technologiczne mozliwosci wykorzystania mleczanu sodu
- Autorzy:
- Korzeniowski W.
- Tematy:
-
trwalosc przechowalnicza
przetwory miesne
utlenianie
dodatki do zywnosci
cechy organoleptyczne
tluszcze
przemysl miesny
mikroorganizmy
mleczan sodu - Język:
- polski
- Dostawca treści:
- AGRO
- Artykuł