- Tytuł:
- Physiological properties and enzymatic activities of Rhizopus oligosporus in solid state fermentations
- Autorzy:
-
Miszkiewicz H.
Bizukojc M.
Rozwandowicz A.
Bielecki S. - Tematy:
-
physiological property
enzyme activity
Rhizopus oligosporus
solid state fermentation
pea seed
glucose
soluble protein
digital image analysis - Język:
- angielski
- Dostawca treści:
- AGRO
- Artykuł