- Tytuł:
- Wplyw powstawania zmetnien koloidalnych na zmiany hydrofobowosci polipeptydow piwa
- Autorzy:
-
Halasinska A.
Komorowska A.
Sieliwanowicz B. - Tematy:
-
frakcjonowanie piwa
osady
napoje alkoholowe
hydrofobowosc
zmetnienie
stabilnosc koloidalna
polipeptydy
piwo - Język:
- polski
- Dostawca treści:
- AGRO
- Artykuł