- Tytuł:
- Wplyw zawartosci bialka na gluten i cechy farinograficzne wybranych pszenic krajowych
- Autorzy:
-
Cacak-Pietrzak G.
Ceglinska A.
Haber T.
Popiel A.
Sobczyk A. - Tematy:
-
maka
pszenica Almari
bialko
wodochlonnosc
zboza
ciasto
pszenica Lama
pszenica Kobra
ziarno
cechy farinograficzne
pszenica Emilka
pszenica
pszenica Wilga
gluten
pszenica Panda
pszenica Korweta
przemial
pszenica Dalba
pszenica Alba
pszenica Juma
pszenica Begra
otreby pszenne - Język:
- polski
- Dostawca treści:
- AGRO
- Artykuł