Wplyw zroznicowanego nawozenia azotem oraz terminu zbioru na plonowanie i sklad chemiczny salaty

Badania przeprowadzono w szklarni wiosną w latach 1998-1999. Rośliną doświadczalną była sałata głowiasta odmiany ‘Alka’. Badano zależność wielkości plonu główek sałaty oraz zawartość azotanów(V), N ogółem, fosforu, potasu, magnezu i wapnia od formy azotu, dawki azotu, terminu zbioru. Stwierdzono istotny wpływ dawek azotu i terminu zbioru na plon sałaty odmiany ‘Alka’. Największą masę główek sałaty odnotowano po zastosowaniu 0,4 g N·roślinę⁻¹ w drugim terminie zbioru. Wykazano wzrost zawartości azotanów(V) i N ogółem w sałacie wraz ze wzrostem dawki azotu. Ponadto o zawartości azotanów(V) decydowała zarówno forma azotu, jak i termin zbioru. Odnotowano istotny wpływ zróżnicowanych nawozów azotowych na skład chemiczny sałaty. Stwierdzono wyższą zawartość potasu, wapnia i magnezu w roślinach nawożonych saletrą sodową i amonową niż siarczanem amonu. Przedłużony o 7 dni okres wegetacji wpłynął na wzrost masy główek sałaty i jednocześnie na obniżenie w nich zawartości azotanów(V), N ogółem, fosforu, potasu wapnia i magnezu.

The studies were carried out on the lettuce ‘Alka’ cv. as a in glasshouse experiment. To examine the effect of dose, form of nitrogen and term of harvesting on chemical composition of the plants. From among three studied factors the nitrogen doses and the term of harvest showed significant effect on the quantity of lettuce yield. Differentiated nitrogen fertilization as well as the harvest term significantly affected the chemical composition of plants. As the doses of nitrogen increased, nitrate and total nitrogen contents revealed the growth. Futhermore, the form of nitrogen and the term of harvest were the factors responsible for nitrate contents. Higher content of potassium, calcium and magnesium were stated in lettuce fertilized with sodium and ammonium nitrates than in the lettuce fertilized with ammonium sulphate. Seven days delay in term of harvest increased the mass of lettuce loafs and decreased contents of nitrates, total nitrogen, potassium, calcium and magnesium.