- Tytuł:
- XLII Miedzynarodowy Kongres Nauki o Miesie i Technologii w Lillehammer w Norwegii
- Autorzy:
- Klossowska B.
- Tematy:
-
bezpieczenstwo zywnosciowe
zdrowie czlowieka
kielbasy fermentowane
aminy biogenne
szczepy bakteryjne
konserwowanie zywnosci
zywnosc
konsumpcja
zdrowotnosc zwierzat
jakosc
mieso
trwalosc przechowalnicza
przetwory miesne
analiza zywnosci
uboj zwierzat
higiena zywnosci
enzymy proteolityczne
klasyfikacja poubojowa
Lillehammer konferencja
konferencje
tkanka miesniowa - Język:
- polski
- Dostawca treści:
- AGRO
- Artykuł