Czynniki ryzyka chorob ukladu sercowo-naczyniowego u osob z nadwaga i otyloscia, a spozycie glownych skladnikow odzywczych i witamin antyoksydacyjnych

Badaniami objęto kohortę osób z nadwagą i otyłością. Określono u nich częstość występowania nadciśnienia tętniczego, choroby niedokrwiennej serca oraz zaburzeń lipidowych. W dziennych racjach pokarmowych oszacowano spożycie białka, tłuszczów, cholesterolu pokarmowego, kwasów tłuszczowych nasyconych, jedno- i wielonienasyconych oraz witamin anty oksydacyjnych. Stwierdzono błędy żywieniowe w spożyciu głównych składników odżywczych, natomiast spożycie witamin antyoksydacyjnych było zadowalające. Suplementację witaminową zalecono w indywidualnych przypadkach.

Obese and indicating overweight persons were examined. Hypertension, ischaemic heart disease and lipids disturbances occurrence frequency was estimated. Protein, fats, cholesterol, saturated, mono and polyunsaturated fatty acids and antioxidant vitamins consumption with daily food rations were assessed. Nutritional incorrectness in consumption of the main nutritive elements was found but consumption of antioxidant vitamins was satisfactory. Supplementation with vitamins was recommended for individual persons.