- Tytuł:
- Mozliwosci wykorzystania metody Durotest do ilosciowego okreslania zanieczyszczen innymi zbozami surowcow makaronowych z pszenicy durum. Czesc 1. Analiza warunkow ekstrakcji bialek
- Autorzy:
-
Makowska A.
Strybe K.
Obuchowski W. - Tematy:
-
metoda Durotest
bialko
produkty zbozowe
makarony
ekstrakcja
zanieczyszczenia zboz
oznaczanie
Triticum durum
pszenica
jakosc
maka makaronowa
zywienie czlowieka - Język:
- polski
- Dostawca treści:
- AGRO
- Artykuł