Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

Tytuł pozycji:

Correlation between the physical property, eating quality and the molecular structure of rice-starchy systems

Szczegóły

Tytuł:: Correlation between the physical property, eating quality and the molecular structure of rice-starchy systems
Korelacja miedzy wlasciwosciami fizycznymi, smakowitoscia i struktura czasteczkowa skrobi ryzowej
Autorzy:: Lii C Y
Lai V.M.F.
Lu S.
Tsai M.L.
Tematy:: konsystencja
pomiary reologiczne
konferencje
kleikowanie skrobi
wlasciwosci fizyczne
ryz
ocena sensoryczna
skrobia ryzowa
skrobia
Krakow konferencja
smakowitosc
struktura czasteczek
consistency
rheological measurement
conference
starch gelation
physical property
rice
sensory evaluation
rice starch
starch
Krakow conference
tastiness
particle structure
Język:: angielski
Dostawca treści:: AGRO
: Artykuł

Przejdź do źródła

Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies

Informacja

Correlation between the physical property, eating quality and the molecular structure of rice-starchy systems