- Tytuł:
- Wplyw podstawowych parametrow reakcji estryfikacji 1,2 propanodiolu kwasem palmitynowym na zawartosc monopalmitoilopropanodioli w mieszaninach poreakcyjnych
- Autorzy:
-
Wilczynska E.
Drozdowski B. - Tematy:
-
dodatki do zywnosci
estryfikacja tluszczow
emulgatory
kwas palmitynowy
tluszcze
acylopropanodiole
monoacylopropanodiole
monopalmitoilopropanodiole
1,2 propanodiol
chemia zywnosci - Język:
- polski
- Dostawca treści:
- AGRO
- Artykuł