Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

Tytuł pozycji:

Interactions effect of protein preparations and emulsifier on the foaming process of model solutions

Szczegóły

Tytuł:: Interactions effect of protein preparations and emulsifier on the foaming process of model solutions
Badanie wplywu wspoldzialania bialek i emulgatora na efektywnosc wytwarzania modelowych pian spozywczych
Autorzy:: Janicki A.
Gomoliszek M.
Tematy:: zywnosc
emulgatory
izolaty sojowe
preparaty bialkowe
bialka jaja
bialka mleka
piany spozywcze
Język:: angielski
Dostawca treści:: AGRO
: Artykuł

Przejdź do źródła

Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies

Informacja

Interactions effect of protein preparations and emulsifier on the foaming process of model solutions