- Tytuł:
- Antioxidant properties of spelt bread
- Autorzy:
-
Zielinski H.
Michalska A.
Ceglinska A. - Tematy:
-
wheat bread
trolox equivalent antioxidant capacity
white flour
spelt bread
rye bread
spectrophotometry
antioxidative property
free radical scavenging activity
food - Język:
- angielski
- Dostawca treści:
- AGRO
- Artykuł