Zmiany w strukturze energetycznej diety w Polsce i w krajach UE a zalecenia FAO-WHO

Artykuł omawia zmiany w strukturze energetycznej diety w krajach UE i w Polsce w świetle zaleceń FAO/WHO, opierając się na wynikach bilansów żywnościowych z lat 1989-91, 1992-94 i 1995-96, ujętych w statystyce FAO. Do porównań wybrano 15 krajów Unii Europejskiej. Do oceny zgromadzonych danych zastosowano procedury typowe dla analizy spożycia w ujęciu jakościowym.

Changes in energetic diet structure in the EU countries and in Poland in the light of FAO/WHO reccomendations, were discussed. The article is based on the results of food balances from 1989-91, 1992-94 and 1995-96, contained in FAO statistics. For comparison, 15 countries-EU members were chosen. The procedures, typical of quantitative analysis of consumption were used in evaluation of the colieceted data.