- Tytuł:
- Niebialkowe zwiazki azotowe w miesie ryb
- Autorzy:
- Sikorski Z.E.
- Tematy:
-
sklad chemiczny
tlenek trimetyloaminy
mocznik
zwiazki azotowe niebialkowe
kwasy nukleinowe
mieso ryb
peptydy
cechy organoleptyczne
ocena sensoryczna
swiezosc
ryby
aminy
zwiazki azotowe
aminokwasy - Język:
- polski
- Dostawca treści:
- AGRO
- Artykuł