- Tytuł:
- Wplyw preparatow enzymatycznych na jakosc i wydajnosc sokow przecierowych z owocow Rosa rugosa
- Autorzy:
-
Szymanski L.
Witkowska D.
Hirte W.
Sobieszczanski J. - Tematy:
-
przetworstwo owocow
preparaty enzymatyczne
Rosa canina
wydajnosc produkcji
roza pomarszczona
owoce lesne
cukier
roza
likopen
skladniki mineralne
homogennosc
Rosa cinnamomea
Rosa rugosa
roza dzika
produkcja
Rosa rubiginosa
pektyny
roza girlandowa
witaminy
kwasy organiczne
witamina C
garbniki
roza rdzawa
wartosc odzywcza
soki owocowe - Język:
- polski
- Dostawca treści:
- AGRO
- Artykuł