- Tytuł:
- The effect of thermal processing on the content of dietary fibre and its composition in some cultivars of carrots and white head cabbage
- Autorzy:
- Elkner K.
- Tematy:
-
carrot
dietary fibre
white head cabbage
fibre composition
plant cultivar
thermal processing - Język:
- angielski
- Dostawca treści:
- AGRO
- Artykuł